Рулет с яблочной начинкой

Шаги приготовления

1. Начинка: Яблоки нарежьте мелким кубиком. Добавьте мёд, лимонный сок, корицу и соль. Тушите 5-7 минут. В конце добавьте крахмал и прогрейте до загустения. Консистенция: густая, как повидло (это важно, иначе фило размокнет).
2. Формирование: Лист фило смажьте тонким слоем масла. Сверху положите второй лист и тоже слегка смажьте. Выложите начинку полоской. Сверните плотный рулет, подгибая края.
3. Выпекание: Выложите на пергамент. Смажьте сверху остатком масла. Выпекайте при 180°C 18-22 минуты до насыщенно золотистой корочки.

Исходный текст

4
КБЖУ (на 1 рулет из 4): Калории: 90 / Белки: 1 г / Жиры: 2 г / Углеводы: 17 г
-_ J
= р
aа -
у 2 3 1 1 2 0 0 561 796 548 397 -1
4 1 1 2 1 0 564 796 405 33 -1
5 1 1 2 1 1 564 796 405 33 96.557838 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
4 1 1 2 2 0 564 871 159 22 -1
5 1 1 2 2 1 564 871 19 21 93.900124 1.
5 1 1 2 2 2 594 871 129 22 96.747505 Начинка.
4 1 1 2 3 0 561 911 498 29 -1
5 1 1 2 3 1 561 911 100 24 96.554550 Яблоки
5 1 1 2 3 2 673 918 136 22 96.730171 нарежьте
5 1 1 2 3 3 820 918 104 17 95.792831 мелким
5 1 1 2 3 4 936 911 123 29 96.454178 кубиком.
4 1 1 2 4 0 561 953 544 29 -1
5 1 1 2 4 1 561 953 140 27 47.313049 Добавьте
5 1 1 2 4 2 711 954 64 26 94.058784 мёд,
5 1 1 2 4 3 784 955 143 21 96.355728 лимонный
5 1 1 2 4 4 938 960 57 18 92.594925 сок,
5 1 1 2 4 5 1005 960 100 22 96.277405 корицу
4 1 1 2 5 0 562 997 354 27 -1
5 1 1 2 5 1 562 1002 14 16 96.697449 и
5 1 1 2 5 2 587 1002 72 17 95.627289 соль.
5 1 1 2 5 3 670 997 96 27 96.336678 Тушите
5 1 1 2 5 4 775 997 44 21 95.613815 5-7
5 1 1 2 5 5 830 1002 86 22 96.817802 минут.
4 1 1 2 6 0 563 1037 407 29 -1
5 1 1 2 6 1 563 1039 13 21 96.411011 В
5 1 1 2 6 2 587 1044 83 20 96.411011 конце
5 1 1 2 6 3 679 1037 135 27 94.949219 добавьте
5 1 1 2 6 4 824 1044 122 22 89.410088 крахмал
5 1 1 2 6 5 956 1044 14 16 94.890945 и
4 1 1 2 7 0 562 1081 364 27 -1
5 1 1 2 7 1 562 1081 148 27 92.623390 прогрейте
5 1 1 2 7 2 719 1086 37 20 96.842110 до
5 1 1 2 7 3 766 1086 160 22 96.234589 загустения.
4 1 1 2 8 0 563 1124 498 27 -1
5 1 1 2 8 1 563 1124 206 25 96.443718 Консистенция:
5 1 1 2 8 2 782 1129 94 22 92.864235 густая,
5 1 1 2 8 3 886 1129 45 16 96.664520 как
5 1 1 2 8 4 942 1129 119 20 86.927002 повидло
4 1 1 2 9 0 562 1166 547 27 -1
5 1 1 2 9 1 562 1166 56 24 96.928352 (это
5 1 1 2 9 2 629 1171 88 17 93.197716 важно
5 1 1 2 9 3 725 1178 29 2 92.783302 -
5 1 1 2 9 4 764 1171 85 17 96.860352 иначе
5 1 1 2 9 5 859 1166 72 27 92.570206 фило
5 1 1 2 9 6 942 1166 167 27 90.988861 размокнет).
3 1 1 3 0 0 75 1313 870 28 -1
4 1 1 3 1 0 75 1313 870 28 -1
5 1 1 3 1 1 75 1313 22 22 96.841026 2.
5 1 1 3 1 2 108 1314 230 26 96.173264 Формирование.
5 1 1 3 1 3 348 1314 67 22 95.911339 Лист
5 1 1 3 1 4 425 1314 72 27 95.911339 фило
5 1 1 3 1 5 507 1319 121 17 82.455688 смажьте
5 1 1 3 1 6 637 1319 98 17 96.891182 тонким
5 1 1 3 1 7 746 1319 89 17 96.557755 слоем
5 1 1 3 1 8 847 1319 98 17 94.527802 масла.
3 1 1 4 0 0 76 1355 772 28 -1
4 1 1 4 1 0 76 1355 772 28 -1
5 1 1 4 1 1 76 1355 104 28 96.331932 Сверху
5 1 1 4 1 2 190 1361 135 17 96.762077 положите
5 1 1 4 1 3 335 1356 98 27 96.160255 второй
5 1 1 4 1 4 442 1361 63 16 96.211433 лист
5 1 1 4 1 5 515 1361 14 16 94.282669 и
5 1 1 4 1 6 538 1361 68 17 94.282669 тоже
5 1 1 4 1 7 616 1361 93 17 96.646584 слегка
5 1 1 4 1 8 720 1361 128 17 37.046074 смажьте.
3 1 1 5 0 0 77 1396 1007 29 -1
4 1 1 5 1 0 77 1396 1007 29 -1
5 1 1 5 1 1 77 1398 134 21 96.594398 Выложите
5 1 1 5 1 2 222 1403 113 22 96.700233 начинку
5 1 1 5 1 3 345 1398 143 22 93.262108 полоской.
5 1 1 5 1 4 500 1397 138 28 90.868721 Сверните
5 1 1 5 1 5 649 1398 113 22 96.377434 плотный
5 1 1 5 1 6 773 1403 86 22 91.156517 рулет,
5 1 1 5 1 7 870 1396 132 27 92.524597 подгибая
5 1 1 5 1 8 1013 1403 71 22 96.606148 края.
3 1 1 6 0 0 75 1439 557 28 -1
4 1 1 6 1 0 75 1439 557 28 -1
5 1 1 6 1 1 75 1439 22 23 92.307861 3.
5 1 1 6 1 2 109 1440 166 22 92.250359 Выпекание.
5 1 1 6 1 3 287 1440 134 21 96.158028 Выложите
5 1 1 6 1 4 432 1445 33 17 96.607620 на
5 1 1 6 1 5 476 1445 156 22 59.906860 пергамент.
3 1 1 7 0 0 76 1481 484 28 -1
4 1 1 7 1 0 76 1481 484 28 -1
5 1 1 7 1 1 76 1481 126 23 82.549530 Смажьте
5 1 1 7 1 2 212 1487 99 22 96.521744 сверху
5 1 1 7 1 3 321 1487 129 17 96.515175 остатком
5 1 1 7 1 4 461 1487 99 17 95.729904 масла.
3 1 1 8 0 0 77 1523 1027 28 -1
4 1 1 8 1 0 77 1523 1027 28 -1
5 1 1 8 1 1 77 1524 149 22 92.158768 Выпекайте
5 1 1 8 1 2 236 1529 51 22 96.886627 при
5 1 1 8 1 3 300 1523 43 22 95.912186 180
5 1 1 8 1 4 353 1523 32 23 95.912186 С
5 1 1 8 1 5 398 1523 73 22 96.321274 18-22
5 1 1 8 1 6 481 1529 98 22 96.075798 минуты
5 1 1 8 1 7 589 1529 37 20 93.175316 до
5 1 1 8 1 8 636 1529 168 20 92.578293 насыщенно
5 1 1 8 1 9 814 1524 158 22 96.811211 золотистой
5 1 1 8 1 10 984 1529 120 22 96.710480 корочки.
3 1 1 9 0 0 75 1625 1063 26 -1
4 1 1 9 1 0 75 1625 1063 26 -1
5 1 1 9 1 1 75 1625 193 26 85.904808 ПМС-десерты
5 1 1 9 1 2 279 1625 159 21 92.414215 Фомичевой
5 1 1 9 1 3 1110 1625 28 21 96.418388 04
> д

Войдите, чтобы добавить свой комментарий.

Комментариев пока нет. Вы можете добавить первый.