Нежный ленивый хачапури из творога

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Творог разомните вилкой. Если он крупинчатый, можно коротко пробить блендером, но не доводить до жидкого состояния. Масса должна остаться густой.
3. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке.
4. Зелень мелко нарежьте.
5. В миске смешайте творог, яйцо, сыр, рисовую муку, зелень, разрыхлитель, паприку, соль и чёрный перец.
6. Оставьте массу на 5-7 минут, чтобы рисовая мука впитала лишнюю влагу.
7. Небольшую форму смажьте оливковым маслом или застелите пергаментом.
8. Выложите массу в форму и разровняйте. Лучше делать хачапури не слишком высоким - примерно 1,5-2 см, чтобы он хорошо пропёкся.
9. Запекайте при 180 °C примерно 18-22 минуты, пока хачапури не схватится и слегка не подрумянится.
10. Для более румяной корочки в конце можно включить режим гриля на 1-2 минуты.
11. После духовки дайте хачапури постоять 3-5 минут - так он станет более стабильным и будет лучше держать форму.
12. Подавайте со свежим огурцом, помидором и листьями салата.

Исходный текст

СЫРНЫЙ У ЛЕНИВЫЙ У
КБЖУ: Калории: 410 / Белки: 37 г / Жиры: 19 г / Углеводы: 24 г
Нежный ленивый хачапури из творога, яйца, сыра, зелени и специй.
Получается мягкий внутри, румяный сверху, с ярким сырным вкусом
и свежими овощами для баланса.
r Sam , “7 ™
a > Loe Se. '
”~ ВР ~ < Е - - : Ss ,
J .
se J 2 чай Авa \-
d Еж: Еуо Зы о
ак. Be ie weer м
У ae tate о ¥
ok.
` eR a 8 . Re iw
st, 4 р < we a сай
ИНГРЕДИЕНТЫ vt
(на 1 порцию):
. Творог 5% - 120 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: .
о
. Сыр 30% - ЗО г 1. Разогрейте духовку до 180 C
+ Рисовая мука - 15 г 2. Творог разомните вилкой.
+ Зелень - г Если он крупинчатый, можно коротко
+ Разрыхлитель - 1/3 чA пробить блендером, но не доводить
9 OTE ee ШЕК | до жидкого состояния.
+ Паприка - 1/3 чA Масса должна остаться густой.
, Cone a 8% 3. Сыр натрите на мелкой или
+ Чёрный перец - по вкусу средней тёрке.
’ _ масло для 4. Зелень мелко нарежьте.
ие 5. В миске смешайте творог, яйцо, сыр,
* Для подачи: рисовую муку, зелень, разрыхлитель,
* Огурец - т сушеный A чеснок, паприку, pany: соль и
. Помидор - 70 r черный . перец. |
« Листья салата или
айсберг - 40 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
6. Оставьте массу на 5-7 минут, чтобы рисовая мука впитала
лишнюю влагу.
7. Небольшую форму смахьте оливковым маслом или застелите
пергаментом.
8. Выложите массу в форму и разровняйте.
Лучше делать хачапури не слишком высоким - примерно 1,5-2 см,
чтобы он хорошо пропёкся.
9. Запекайте при 180 С примерно 18-22 минуты, пока хачапури
не схватится и слегка не подрумянится.
10. Для более румяной корочки в конце можно включить режим
гриля на 1-2 минуты.
11. После духовки дайте хачапури постоять 3-5 минут - так он
станет более стабильным и будет лучше держать форму.
12. Подавайте со свежим огурцом, помидором и листьями салата.

Войдите, чтобы добавить свой комментарий.

Комментариев пока нет. Вы можете добавить первый.