Ленивая запеканка с курицей

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Не делайте их крупными, чтобы курица успела приготовиться и осталась мягкой.
3. Картофель нарежьте очень тонкими кружочками или полукружочками толщиной примерно 2-3 мм. Это важный момент, так как картофель заранее не отваривается.
4. Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками.
5. Лук нарежьте тонкими полукольцами или мелкими кубиками.
6. Помидор нарежьте кубиками. Если он очень сочный, удалите лишний сок и семена.
7. В большой миске смешайте курицу, картофель, перец, лук, помидор, оливковое масло, паприку, сушёный чеснок, итальянские травы, соль и чёрный перец.
8. В отдельной миске смешайте яйцо, сметану и молоко до однородной массы.
9. Выложите курицу с картофелем и овощами в форму для запекания. Слой должен быть не выше 3-4 см, чтобы всё равномерно приготовилось.
10. Залейте содержимое сметанно-яичной смесью.
11. Сверху посыпьте тёртым сыром.
12. Накройте форму фольгой.
13. Запекайте при 180 °C 35 минут под фольгой.
14. Снимите фольгу и запекайте ещё 10-15 минут, пока сыр сверху не станет румяным, а картофель полностью мягким.
15. Достаньте запеканку из духовки и дайте ей постоять 5-7 минут. Так она лучше схватится и будет аккуратнее делиться на порции.
16. Перед подачей добавьте зелень.
17. Подавайте со свежим огурцом.

Исходный текст

Sa ЛЕНИВАЯ ЗАПЕКАНКА a
У
КБЖУ: Калории: 400 / Белки: 37 г / Жиры: 14 г / Углеводы: 31 г
Домашняя запеканка с курицей, тонкими ломтиками картофеля,
овощами, сметанной заливкой и сырной корочкой. Получается сытно,
мягко, уютно и очень вкусно.
ee, Ек hed
7+ > - ® г
78 ry - eed
i ак on
OES aS ar Bees SS
СИЕ Bs GES eae Ree S ln
к = om а sy У 5 Ey ; м
ye Iр
ЗА, об. а
о #2. ‘SS an р
ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 2 ПОРЦИИ);
. Куриное филе сырое - 200 г . Сушёный чеснок - 1/2 чA
. Картофель очищенный - 240 г . Итальянские травы - по вкусу
. Красный болгарский перец - . Соль - по вкусу
r . Чёрный перец - NO вкусу
. Лук-40г Для подачи на 2 порции:
. Помидор - 100 г . Огурец - г
. ЯЙЦО - 1 ШТ
. Сметана 10% - 60 г
. Молоко 2,5% - 40 г
. Сыр 30% - 40 г
. Оливковое масло - г
. Зелень - 10 г
. Паприка - 1 Чл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогрейте духовку до 180 С
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Не делайте их крупными, чтобы курица успела приготовиться
и осталась мягкой.
3. Картофель нарежьте очень тонкими кружочками или полукружочками
толщиной примерно 2-3 мм. Это важный момент, так как картофель
заранее не отваривается.
4. Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками.
5. Лук нарежьте тонкими полукольцами или мелкими кубиками.
6. Помидор нарежьте кубиками. Если он очень сочный, удалите
лишний сок и семена.
7. В большой миске смешайте курицу, картофель, перец, лук, помидор,
оливковое масло, паприку, сушёный чеснок, итальянские травы,
соль и чёрный перец,
8. В отдельной миске смешайте яйцо, сметану и молоко
до однородной массы.
9. Выложите курицу с картофелем и овощами в форму для запекания.
Слой должен быть не выше 3-4 см, чтобы всё равномерно
приготовилось.
10. Залейте содержимое сметанно-яичной смесью.
11. Сверху посыпьте тёртым сыром.
12. Накройте форму фольгой.
13. Запекайте при 180 С 35 минут под фольгой.
14. Снимите фольгу и запекайте ещё 10-15 минут, пока сыр сверху
не станет румяным, а картофель полностью мягким.
15. Достаньте запеканку из духовки и дайте ей постоять 5-7 минут.
Так она лучше схватится и будет аккуратнее делиться на порции.
16. Перед подачей добавьте зелень.
17. Подавайте со свежим огурцом.

Войдите, чтобы добавить свой комментарий.

Комментариев пока нет. Вы можете добавить первый.