ЗАПЕЧЕННЫЕ й РУЛЕТИКИ a

Шаги приготовления

1. Лук мелко нарежьте или натрите на тёрке.
2. Кабачок натрите на крупной тёрке и хорошо отожмите лишнюю влагу. Это важный шаг, чтобы рулетики не получились слишком влажными.
3. Морковь натрите на мелкой или средней тёрке.
4. Красный болгарский перец нарежьте маленькими кубиками.
5. Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло.
6. Выложите лук и готовьте 1-2 минуты, чтобы он стал мягче.
7. Добавьте куриный фарш, паприку, сушёный чеснок, итальянские травы, соль и перец.
8. Готовьте фарш 4-5 минут, разбивая его лопаткой на мелкие кусочки, пока он не изменит цвет.
9. Добавьте кабачок, морковь, болгарский перец и пассоту.
10. Готовьте ещё 4-5 минут, чтобы овощи стали мягче, а лишняя влага выпарилась. Начинка должна получиться сочной, но густой, без лишней жидкости.
11. Снимите начинку с огня. Добавьте сливочный сыр и зелень, затем перемешайте.
12. Сыр разделите: половину добавьте внутрь, а вторую половину оставьте для посыпки сверху. На 2 порции используйте 20 г сыра внутрь и 20 гсверху.
13. Вмешайте 20 г сыра в теплую начинку. Благодаря этому она станет более нежной и однородной. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
14. Разложите лаваш на доске. Выложите начинку тонким равномерным слоем, немного отступая от краёв.
15. Сверните лаваш плотным рулетом.
16. Нарежьте рулет на кусочки высотой примерно 4-5 см.
17. Форму для запекания слегка смажьте маслом или застелите пергаментом.
18. Выложите рулетики в форму срезом вверх, достаточно плотно друг к другу.
19. Для заливки смешайте яйцо, молоко, щепотку соли и перца.
20. Полейте рулетики яично-молочной смесью. Заливки не должно быть слишком много - она должна лишь увлажнить рулетики и помочь им схватиться, а не размочить лаваш.
21. Сверху посыпьте рулетики оставшимся сыром.
22. Запекайте при 180 С примерно 20-25 минут, пока заливка не схватится, а сыр сверху не станет румяным.
23. После духовки дайте рулетикам постоять около 7 минут. Так они стабилизируются и будут лучше держать форму.
24. Подавайте со свежим огурцом и листьями салата. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
25. Если тесто получилось слишком густым, добавьте 1-2 ст. л воды или молока. Консистенция должна быть как у густого блинного теста, ане каши.
26. Разогрейте антипригарную сковороду на слабом или среднем огне. Смажьте её 2 гмасла и уберите излишки салфеткой.
27. Вылейте тесто на сковороду и распределите его тонким кругом.
28. Готовьте под крышкой 2-3 минуты, пока верх не схватится.
29. Аккуратно переверните овсяноблин и готовьте ещё около 1 минуты со второй стороны. Не жарьте на сильном огне, так как какао может быстро подгорать.
30. Для начинки творог разомните вилкой или коротко пробейте блендером.
31. Добавьте греческий йогурт, ваниль и подсластитель. Перемешайте до получения нежной кремовой массы.
32. Темный шоколад мелко натрите или порубите.
33. На готовый овсяноблин выложите творожный крем, ягоды и тёмный шоколад.
34. Сложите овсяноблин пополам или сверните рулетом.

Исходный текст

5 ЗАПЕЧЕННЫЕ й РУЛЕТИКИ a
КБЖУ: Калории: 455 / Белки: 38 г / Жиры: 15 г / Углеводы: 41 г
Нежные рулетики из лаваша с куриным фаршем, овощами, сливочным
сыром, яично-молочной заливкой и румяной сырной корочкой. Получается
что-то между ленивой лазаньей, запеканкой и горячими мясными рулетиками.
ei в- гар г. e™ в
‹ = = re ne 4 ne = =
у -
- Se р ake х { |
Sle Al ae
‘i ee am
4 1 1 3 9 0 266 723 379 77 -1 
5 1 1 3 9 1 266 747 204 53 29.518005 yee
5 1 1 3 9 2 492 782 15 16 42.192513 as
5 1 1 3 9 3 493 723 152 77 23.401405 os
4 1 1 3 10 0 257 802 378 17 -1 
5 1 1 3 10 1 257 802 49 17 44.715191 из
5 1 1 3 10 2 624 808 11 9 58.678162 x
4 1 1 3 11 0 60 817 1072 30 -1 
5 1 1 3 11 1 60 837 3 2 63.986202 м
5 1 1 3 11 2 298 823 14 8 67.780991 4
5 1 1 3 11 3 570 829 13 14 47.794262 A
5 1 1 3 11 4 671 817 30 30 27.327263 №
5 1 1 3 11 5 1128 834 4 2 92.853142 4
4 1 1 3 12 0 63 824 1009 37 -1 
5 1 1 3 12 1 63 824 22 37 23.526520 te
5 1 1 3 12 2 306 848 5 2 64.511726 Е
5 1 1 3 12 3 1066 851 28 10 44.155930 ыы
4 1 1 3 13 0 245 902 711 44 -1 
5 1 1 3 13 1 245 903 339 37 0.000000 ИНГРЕДИЕНТЫ
5 1 1 3 13 2 603 903 72 43 95.354736 (НА
5 1 1 3 13 3 692 902 25 35 91.943695 2
5 1 1 3 13 4 739 902 217 44 95.062454 ПОРЦИИ);
4 1 1 3 14 0 117 994 705 23 -1 
5 1 1 3 14 1 117 1004 8 8 47.562836 .
5 1 1 3 14 2 143 995 97 22 91.555069 Лаваш
5 1 1 3 14 3 250 995 93 22 93.207466 тонкий
5 1 1 3 14 4 353 1007 8 3 92.878288 -
5 1 1 3 14 5 374 994 43 23 90.304115 100
5 1 1 3 14 6 427 1000 8 16 46.379784 г
5 1 1 3 14 7 621 1004 8 8 59.280655 .
5 1 1 3 14 8 648 994 99 23 93.305984 Зелень
5 1 1 3 14 9 756 1007 8 3 91.346886 -
5 1 1 3 14 10 777 994 45 23 89.590797 10г
4 1 1 3 15 0 117 1036 758 28 -1 
5 1 1 3 15 1 117 1046 8 8 63.598438 .
5 1 1 3 15 2 145 1037 119 27 96.371445 Куриный
5 1 1 3 15 3 275 1037 82 27 91.430054 фарш
5 1 1 3 15 4 356 1032 13 37 91.430054 -
5 1 1 3 15 5 388 1036 42 23 70.268265 180
5 1 1 3 15 6 441 1042 8 16 70.268265 г
5 1 1 3 15 7 621 1046 8 8 74.064804 .
5 1 1 3 15 8 650 1037 122 27 92.572456 Паприка
5 1 1 3 15 9 773 1033 12 36 91.607651 -
5 1 1 3 15 10 803 1037 6 21 71.646973 1
5 1 1 3 15 11 824 1042 19 16 71.646973 ч.
5 1 1 3 15 12 854 1042 21 16 78.090385 л.
4 1 1 3 16 0 117 1078 904 28 -1 
5 1 1 3 16 1 117 1088 8 8 48.577419 .
5 1 1 3 16 2 143 1078 125 28 55.242455 Лук-ЗОг
5 1 1 3 16 3 621 1088 8 8 65.426842 .
5 1 1 3 16 4 649 1078 131 28 92.543854 Сушёный
5 1 1 3 16 5 791 1084 100 17 92.515694 чеснок
5 1 1 3 16 6 888 1074 13 37 92.515694 -
5 1 1 3 16 7 921 1078 39 26 86.703781 1/2
5 1 1 3 16 8 970 1084 19 16 82.899986 ч.
5 1 1 3 16 9 1000 1084 21 16 87.950226 A.
4 1 1 3 17 0 117 1119 863 29 -1 
5 1 1 3 17 1 117 1130 8 8 46.708065 .
5 1 1 3 17 2 145 1119 120 24 93.304840 Кабачок
5 1 1 3 17 3 274 1133 8 3 92.262230 -
5 1 1 3 17 4 292 1120 30 23 80.333252 60
5 1 1 3 17 5 332 1126 8 16 0.000000 г
5 1 1 3 17 6 621 1130 8 8 61.128410 .
5 1 1 3 17 7 650 1121 179 22 95.680824 Итальянские
5 1 1 3 17 8 838 1126 83 22 77.137054 травы
5 1 1 3 17 9 932 1126 48 16 94.575134 или
4 1 1 3 18 0 117 1162 800 29 -1 
5 1 1 3 18 1 117 1172 8 8 71.895287 *
5 1 1 3 18 2 145 1164 125 27 96.200096 Красный
5 1 1 3 18 3 280 1162 168 29 96.321251 болгарский
5 1 1 3 18 4 459 1169 90 22 96.518394 перец
5 1 1 3 18 5 649 1169 120 22 93.235786 орегано
5 1 1 3 18 6 779 1176 8 3 93.235786 -
5 1 1 3 18 7 797 1169 33 17 96.812653 по
5 1 1 3 18 8 841 1169 76 22 96.619171 вкусу
4 1 1 3 19 0 144 1205 723 28 -1 
5 1 1 3 19 1 144 1218 8 3 91.350212 -
5 1 1 3 19 2 161 1205 49 23 73.625641 6Ог
5 1 1 3 19 3 621 1214 8 8 64.476578 .
5 1 1 3 19 4 649 1205 71 23 92.792091 Соль
5 1 1 3 19 5 729 1218 8 3 92.792091 -
5 1 1 3 19 6 747 1211 33 17 96.760574 по
5 1 1 3 19 7 791 1211 76 22 96.643311 вкусу
4 1 1 3 20 0 117 1247 886 28 -1 
5 1 1 3 20 1 117 1256 8 8 67.889130 .
5 1 1 3 20 2 145 1248 125 27 92.286560 Морковь
5 1 1 3 20 3 279 1260 8 3 92.286560 -
5 1 1 3 20 4 295 1247 31 23 90.201889 40
5 1 1 3 20 5 337 1253 8 16 86.302185 г
5 1 1 3 20 6 621 1256 8 8 69.587799 .
5 1 1 3 20 7 649 1247 106 28 89.040428 Черный
5 1 1 3 20 8 766 1253 90 22 91.796356 перец
5 1 1 3 20 9 865 1260 8 3 91.796356 -
5 1 1 3 20 10 883 1253 33 17 96.068367 по
5 1 1 3 20 11 927 1253 76 22 96.190231 вкусу
4 1 1 3 21 0 117 1289 861 27 -1 
5 1 1 3 21 1 117 1298 8 8 19.520576 ¢
5 1 1 3 21 2 145 1290 122 22 76.858200 Пассата
5 1 1 3 21 3 278 1295 48 16 95.197693 или
5 1 1 3 21 4 335 1295 99 17 87.296303 томаты
5 1 1 3 21 5 446 1295 12 16 96.210236 в
5 1 1 3 21 6 615 1290 53 25 94.379524 Для
5 1 1 3 21 7 679 1295 105 20 96.655281 подачи
5 1 1 3 21 8 795 1295 34 17 96.207878 на
5 1 1 3 21 9 839 1289 14 22 96.207878 2
5 1 1 3 21 10 863 1295 115 21 95.948418 порции:
4 1 1 3 22 0 144 1330 700 29 -1 
5 1 1 3 22 1 144 1330 191 24 96.439270 собственном
5 1 1 3 22 2 346 1337 65 22 91.890503 соку
5 1 1 3 22 3 420 1344 8 3 91.890503 -
5 1 1 3 22 4 438 1331 30 23 29.675117 80
5 1 1 3 22 5 478 1337 8 16 29.675117 г
5 1 1 3 22 6 621 1340 8 8 79.243225 .
5 1 1 3 22 7 649 1331 105 28 72.560463 Огурец
5 1 1 3 22 8 749 1327 16 37 72.560463 -
5 1 1 3 22 9 783 1331 61 23 91.240746 100г
4 1 1 3 23 0 117 1373 814 28 -1 
5 1 1 3 23 1 117 1382 8 8 36.632160 .
5 1 1 3 23 2 144 1373 157 23 95.902771 Сливочный
5 1 1 3 23 3 312 1379 55 22 93.126442 сыр
5 1 1 3 23 4 376 1386 8 3 92.557945 -
5 1 1 3 23 5 394 1373 48 23 80.247696 З0г
5 1 1 3 23 6 621 1382 8 8 61.393517 .
5 1 1 3 23 7 648 1374 95 22 92.494911 Листья
5 1 1 3 23 8 754 1379 101 17 70.598404 салата
5 1 1 3 23 9 865 1386 8 3 91.377380 -
5 1 1 3 23 10 883 1373 30 23 75.732735 60
5 1 1 3 23 11 923 1379 8 16 75.732735 г
4 1 1 3 24 0 117 1416 180 25 -1 
5 1 1 3 24 1 117 1424 8 8 62.686943 .
5 1 1 3 24 2 144 1416 69 25 88.488861 ЯЙЦО
5 1 1 3 24 3 223 1428 8 3 90.841850 -
5 1 1 3 24 4 244 1416 6 21 73.525620 1
5 1 1 3 24 5 265 1421 32 16 94.910355 ШТ
4 1 1 3 25 0 117 1457 283 24 -1 
5 1 1 3 25 1 117 1466 8 8 49.703506 .
5 1 1 3 25 2 145 1458 109 22 96.171402 Молоко
5 1 1 3 25 3 264 1457 61 24 93.255989 2,5%
5 1 1 3 25 4 334 1470 8 3 93.255989 -
5 1 1 3 25 5 352 1457 29 23 78.424728 70
5 1 1 3 25 6 392 1463 8 16 55.773445 г
4 1 1 3 26 0 117 1499 224 28 -1 
5 1 1 3 26 1 117 1508 8 8 71.265808 .
5 1 1 3 26 2 144 1499 60 28 95.237038 Сыр
5 1 1 3 26 3 214 1499 52 23 92.810097 30%
5 1 1 3 26 4 275 1512 8 3 93.144806 -
5 1 1 3 26 5 292 1499 31 23 66.843765 40
5 1 1 3 26 6 333 1505 8 16 66.843765 г
4 1 1 3 27 0 117 1541 345 23 -1 
5 1 1 3 27 1 117 1550 8 8 62.750477 .
5 1 1 3 27 2 144 1541 157 23 95.904785 Оливковое
5 1 1 3 27 3 311 1547 92 17 92.886581 масло
5 1 1 3 27 4 412 1554 8 3 91.408737 -
5 1 1 3 27 5 429 1542 33 21 27.187607 Аг
4 1 1 3 28 0 76 1625 1063 26 -1 
5 1 1 3 28 1 76 1625 35 21 96.729568 Не
5 1 1 3 28 2 119 1630 89 20 95.132034 диета.
5 1 1 3 28 3 221 1625 49 21 96.656731 Ешь
5 1 1 3 28 4 280 1631 13 15 92.524940 и
5 1 1 3 28 5 303 1625 87 26 92.524940 худей.
5 1 1 3 28 6 403 1625 58 21 96.669693 Май
5 1 1 3 28 7 471 1625 66 21 96.516441 2026.
5 1 1 3 28 8 1109 1625 30 21 96.545143 50 же“.

Войдите, чтобы добавить свой комментарий.

Комментариев пока нет. Вы можете добавить первый.