Булгур с говядиной и запечённой тыквой

Шаги приготовления

1. Тыкву нарежьте кубиком, смешайте с половиной масла и паприкой.
2. Запекайте при 180 C 20-25 минут до мягкости и лёгкой румяности.
3. Булгур отварите по инструкции (примерно в соотношении 1:2 с водой).
4. На оставшемся масле обжарьте лук и чеснок до мягкости.
5. Добавьте говядину и готовьте 7-10 минут до румяности.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Соедините булгур, говядину и запечённую тыкву, аккуратно перемешайте.
8. При подаче можно добавить ложку йогурта - он освежает и балансирует сладость тыквы.
9. К порции добавьте радугу овощи/фрукты 100 г Варианты: - тёртая морковь - квашеная капуста - свежая белокочанная капуста с уксусом - отварная свёкла - огурцы + зелёный лук - тушёная капуста - морковь + яблоко - солёные огурцы - запечённая морковь

Исходный текст

Булгур с говядиной Обеды
и запечённой тыквой
КБЖУ на 1 порцию: Калории: 520 / Белки: 35 г /
Жиры: 18 г / Углеводы: 60 г
Ингредиенты (1 порция);
- Булгур (сухой) - 60 г
- Говядина постная - 120 г
- Тыква - 150 г
- Лук - 30 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 1 чл (5 г
- Паприка - 1/3 чл
- Соль, перец
- По желанию для подачи
- Йогурт 2% - 30 г
Радуга к порции - овощи/фрукты 100 г
варианты:
- тёртая морковь
- квашеная капуста
- свежая белокочанная капуста с уксусом
- отварная свёкла
- огурцы + зелёный лук
- тушёная капуста
- морковь + яблоко
- солёные огурцы
- запечённая морковь
Обеды
Ингредиенты (6 порций):
- Булгур - 360 г
- Говядина - 720 г
- Тыква - 900 г
- Лук - 180 г
- Чеснок - 6 зубчиков
- Оливковое масло - 30 г
- Паприка - 2 чл
- Йогурт - 180 г
Приготовление:
1. Тыкву нарежьте кубиком, смешайте с половиной масла и паприкой.
2. Запекайте при 180 C 20-25 минут до мягкости и лёгкой румяности.
3. Булгур отварите по инструкции (примерно в соотношении 1:2 с
водой).
4. На оставшемся масле обжарьте лук и чеснок до мягкости.
5. Добавьте говядину и готовьте 7-10 минут до румяности.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Соедините булгур, говядину и запечённую тыкву, аккуратно
перемешайте.
8. При подаче можно добавить ложку йогурта - он освежает и
балансирует сладость тыквы.
9. К порции добавьте радугу овощи/фрукты 100 г
Варианты:
- тёртая морковь
- квашеная капуста
- свежая белокочанная капуста с уксусом
- отварная свёкла
- огурцы + зелёный лук
- тушёная капуста
- морковь + яблоко
- солёные огурцы
- запечённая морковь

Войдите, чтобы добавить свой комментарий.

Комментариев пока нет. Вы можете добавить первый.