ВОЗДУШНАЯ БЕЛКОВАЯ ОВСЯНКА «ИМБИРНЫЙ ПРЯНИК»

Шаги приготовления

1. Каша. В маленькую кастрюлю добавьте овсянку, соль и 3/4 молока (примерно 180 мл). Доведите до кипения. Ум еньшите огонь ив арите 4-5 минут, пока хлопья не станут мягкими и большая часть молока не впитается. 2 . Ввод белка (самый важный этап). См ешайте оставшиеся 70 мл молока с яичными белками, чтобы смесь был а одно родной . Влейте тонкой струйкой в кашу при постоянном помеши вании. Готовьте 1-2 минуты. Масса станет воздушной, шелков истой, кр емовой. 3 . Пряничная магия! Доб авьте эритрит, специи и апельсиновую цедру (если используете). Размешайте ещё 30-40 секунд. Овсянка станет пряной, новогодней и ароматной. (на двоих на 3 дня, примерно 6 порций)Ингредиенты Основa Овсян ка - 300 г Молоко - 1500 мл (1,5 л Соль - 3 щепотки (1,5 г Яичные белки - 360 г (или белки 12 яиц) Подсластитель Эритрит - щепотка (можно заменить любым сахаром/сиропом/мёдом) Пряности Корица - 3 чл ( ≈ 9 г Имбирь - 1,5 чл ( ≈ 4,5 г Мускат - 0,6 г Гвоздика - 0,3 г Ваниль - 1,5 чл ( ≈ 3 г Цедра апельсина - 3 г (по желанию) Дополнительные фрукты: Хурм а - 6 шт Мандарины - 12 шт 14

Исходный текст

Завтраки
ВОЗДУШНАЯ БЕЛКОВАЯ ОВСЯНКА
«ИМБИРНЫЙ ПРЯНИК»
КБЖУ на 1 порцию: Калории: 317 / Белки: 19,5 г / Жиры: 7 г / Углеводы: 42,9 г
Ингредиенты на 1 порцию:
Основа
- Овсяные хлопья - 50 г
- Молоко 1,5 % - 250 мл
- (или 150 мл воды + 100 мл молока)
- Соль - щепотка (0,5 г
- Яичные белки - 60 г
- (или белки 2 яиц)
Подсластитель
- Эритрит - щепотка (можно
использовать любой подсластитель:
сахар/сиропы/мёд и другие)
Пряности «Имбирный пряник» - идеально сбалансированные
- Корица - 1½ чл (1,5 г
- Имбирь молотый - ¼ чл (0,7 г
- Мускатный орех - на кончике ножа (0,1 г
- Гвоздика молотая - буквально 1 щепотка, 0,05 г
- Ваниль - ¼ чл (0,5 г
Дополнительно по желанию
- Цедра апельсина - 1 щепотка (0,3-0,5 г
К порции добавить:
- Хурма - 1 шт
- Мандарин - 2 шт
Завтраки
Приготовление:
1. Каша. В маленькую кастрюлю добавьте овсянку, соль и 3/4 молока
(примерно 180 мл). Доведите до кипения.
Ум еньшите огонь ив арите 4-5 минут, пока хлопья не станут мягкими и
большая часть молока не впитается.
2 . Ввод белка (самый важный этап). См ешайте оставшиеся 70 мл
молока с яичными белками, чтобы смесь был а одно родной .
Влейте тонкой струйкой в кашу при постоянном помеши вании.
Готовьте 1-2 минуты. Масса станет воздушной, шелков истой,
кр емовой.
3 . Пряничная магия! Доб авьте эритрит, специи и апельсиновую цедру
(если используете). Размешайте ещё 30-40 секунд.
Овсянка станет пряной, новогодней и ароматной.
(на двоих на 3 дня, примерно 6 порций)Ингредиенты
Основa
Овсян ка - 300 г
Молоко - 1500 мл (1,5 л
Соль - 3 щепотки (1,5 г
Яичные белки - 360 г
(или белки 12 яиц)
Подсластитель
Эритрит - щепотка (можно заменить
любым сахаром/сиропом/мёдом)
Пряности
Корица - 3 чл ( ≈ 9 г
Имбирь - 1,5 чл ( ≈ 4,5 г
Мускат - 0,6 г
Гвоздика - 0,3 г
Ваниль - 1,5 чл ( ≈ 3 г
Цедра апельсина - 3 г (по желанию)
Дополнительные фрукты:
Хурм а - 6 шт
Мандарины - 12 шт
14

Войдите, чтобы добавить свой комментарий.

Комментариев пока нет. Вы можете добавить первый.