ГРЕЧЕСКАЯ ШАКШУКА С ОЛИВКАМИ И ФЕТОЙ

Шаги приготовления

1. Овощи. Разогрейте сковороду. Добавьте 5 г масла. Тушите лук 2 минуты. Добавьте чеснок, перец и жарьте ещё 6-7 минут на среднем огне.
2. Томатная база. Добавьте томатный соус, черри, эритрит, соль, специи, лавровый лист. Тушите 10 минут на тихом огне без крышки. Соус должен стать густым и слегка сладковатым.
3. Яйца. Сделайте два углубления в соусе. Вбейте яйца. Закройте крышку. Готовьте 5-6 минут на минимальном огне, чтобы желток остался мягким.
4. Греческий финал! Добавьте оливки, фету крошкой, зелень и щепотку лимонной цедры. Отключите огонь и дайте постоять 1 минуту. Ингредиенты (на двоих на 3 дня, примерно 6 порций) Основа Зимние специи - Лук - 3 шт (240 г - Паприка - 3 чл (9 г - Чеснок - 6 зубчиков (18 г - Орегано - 3 чл (4-5 г - Болгарский перец - 3 шт (360 г - Корица - 0,6 г - Оливковое масло - 30 г - Чили - 0,6 г Томатная база Греческие акценты - Томатный соус - 720 г - Оливки - 90 г - Томат черри - 300 г - Фета - 150 г - Эритрит - щепотка - Яйца - 12 шт (по 2 на порцию) - Соль - 12 г Подача - Перец - по вкусу - Зелень - 10-12 г - Лавровый лист - 3 маленьких - Лимонная цедра - 1,5 г

Исходный текст

Завтраки
ГРЕЧЕСКАЯ ШАКШУКА
С ОЛИВКАМИ И ФЕТОЙ
КБЖУ на 1 порцию: Калории: 351 / Белки: 18,5 г / Жиры: 22,2 г / Углеводы: 16,4 г
Ингредиенты на 1 порцию:
Основа
- Луковица - ½ шт (40 г
- Чеснок - 1 зубчик (3 г
- Болгарский перец - ½ шт (60 г
- Оливковое масло - 5 г (1 чл
Томатная база
- Томатный соус или протертые томаты
- 120 г
- Томат черри - 4-5 шт (50 г -
- Эритрит - щепотка (можно заменить
любым подсластителем: сахар/
сиропы/мёд и другие)
- Соль - 2 г Для подачи
- Перец чёрный - 1 щепотка - Зелень - петрушка или
Зимные специи укроп - 2-3 г
- Паприка сладкая - ½ чл (1,5 г - Лимонная цедра -
- Орегано - ½ чл (0,7 г буквально 1 щепотка,
- Корица - на кончике ножа (0,1 г необязательно, но делает
- Чили хлопья - щепотка (0,1 г вкус зимним, свежим
- Лавровый лист - ½ маленького листа
Греческие акценты
- Оливки каламата или зелёные - 15 г
(3-4 шт)
- Фета (берем низкой жирности) - 25 г
- Яйца - 2 шт
Завтраки
Приготовление:
1. Овощи. Разогрейте сковороду. Добавьте 5 г масла. Тушите лук 2
минуты. Добавьте чеснок, перец и жарьте ещё 6-7 минут на среднем
огне.
2. Томатная база. Добавьте томатный соус, черри, эритрит, соль,
специи, лавровый лист. Тушите 10 минут на тихом огне без крышки.
Соус должен стать густым и слегка сладковатым.
3. Яйца. Сделайте два углубления в соусе. Вбейте яйца. Закройте
крышку. Готовьте 5-6 минут на минимальном огне, чтобы желток
остался мягким.
4. Греческий финал! Добавьте оливки, фету крошкой, зелень и
щепотку лимонной цедры. Отключите огонь и дайте постоять 1 минуту.
Ингредиенты (на двоих на 3 дня, примерно 6 порций)
Основа Зимние специи
- Лук - 3 шт (240 г - Паприка - 3 чл (9 г
- Чеснок - 6 зубчиков (18 г - Орегано - 3 чл (4-5 г
- Болгарский перец - 3 шт (360 г - Корица - 0,6 г
- Оливковое масло - 30 г - Чили - 0,6 г
Томатная база Греческие акценты
- Томатный соус - 720 г - Оливки - 90 г
- Томат черри - 300 г - Фета - 150 г
- Эритрит - щепотка - Яйца - 12 шт (по 2 на порцию)
- Соль - 12 г Подача
- Перец - по вкусу - Зелень - 10-12 г
- Лавровый лист - 3 маленьких - Лимонная цедра - 1,5 г

Войдите, чтобы добавить свой комментарий.

Комментариев пока нет. Вы можете добавить первый.