Крем-суп из брокколи со сливочной треской и чесночными нотами

Шаги приготовления

1. Лук мелко нарежьте и томите 3 минуты на капле воды до мягкости.
2. Добавьте чеснок - 10 секунд, не жарьте! Иначе будет горчить.
3. Добавьте брокколи и бульон, варите 8-10 минут до мягкости.
4. Рыбу нарежьте кубиками 1.5-2 см, слегка посолите.
5. За 3 минуты до готовности супа бросьте кубики рыбы в суп. Так она приготовится в бульоне, НЕ пересохнет. И станет очень нежной и сочной.
6. Достаньте рыбу шумовкой и отложите в тарелку.
7. Брокколи с бульоном пробейте блендером до идеального крема. Если густо - добавьте чуть бульона. Если жидко - проварите минуту. П одача Вт арелку: часть брокколи кусочками → затем суп → сверху рыба. Сбрызните 1 ч.л. масла и каплей лимонного сока. Ва жно: не кипятите после добавления лимона - аромат уйдёт! 28 Ужины Приготовление:

Исходный текст

Ужины
КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ
CO СЛИВОЧНОЙ ТРЕСКОЙ
И ЧЕСНОЧНЫМИ НОТАМИ
КБЖУ на 1 порцию: Калории: 198 / Белки: 29 г / Жиры: 7 г / Углеводы: 8 г
Ингредиенты на 1 порцию:
Для супа:
- Брокколи - 200 г
- Лук - 30 г
- Чеснок - ¼ зубчика (совсем чуть-чуть)
- Овощной бульон/вода - 250-300 мл
- Соль, перец
- Лимонный сок - 0.5 ч.л. в конце)
Для белка:
- Филе трески или хека - 90 г
Жиры:
- Оливковое/льняное масло - 1 ч.л.
в тарелку
Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте и томите 3 минуты на капле воды до мягкости.
2. Добавьте чеснок - 10 секунд, не жарьте! Иначе будет горчить.
3. Добавьте брокколи и бульон, варите 8-10 минут до мягкости.
4. Рыбу нарежьте кубиками 1.5-2 см, слегка посолите.
5. За 3 минуты до готовности супа бросьте кубики рыбы в суп.
Так она приготовится в бульоне, НЕ пересохнет.
И станет очень нежной и сочной.
6. Достаньте рыбу шумовкой и отложите в тарелку.
7. Брокколи с бульоном пробейте блендером до идеального крема.
Если густо - добавьте чуть бульона.
Если жидко - проварите минуту.
П одача
Вт арелку: часть брокколи кусочками → затем суп → сверху рыба.
Сбрызните 1 ч.л. масла и каплей лимонного сока.
Ва жно: не кипятите после добавления лимона - аромат уйдёт!
28
Ужины
Приготовление:

Войдите, чтобы добавить свой комментарий.

Комментариев пока нет. Вы можете добавить первый.